De cor rubi, encorpado e de aroma intenso,Na boca mostra-se carnudo com taninos bem presentes, mas redondos e finos, com uma acidez natural que dá um interessante prolongar de final de boca.
Ficha Técnica
Marca: Casal Castelão Centenarium
Castas: Merlot, Syrah, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir.
Ano: 2007
Região: Lisboa
Graduação: 13,5% vol.
Destinado a comemorar o Centenário do Casal Castelão, seleccionamos da colheita de 2007, as melhores uvas das castas Merlot, Syrah, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir, para criar este vinho bem estruturado e complexo. De cor rubi, encorpado e de aroma intenso, este vinho não passa por madeira, prevalecendo todos os aromas característicos das castas que o compõem. Na boca mostra-se carnudo com taninos bem presentes, mas redondos e finos, com uma acidez natural que dá um interessante prolongar de final de boca. Sozinho ou acompanhado, é ideal para pratos de carne elaborados, caça e queijos. Deve servir-se entre os 16 e 18ºC.